一年一度的平安夜即将到来，你准备好和谁一起共进圣诞大餐了吗？如果没有外出计划，不妨自己在家动手制作几道美食。从沙拉到烤羊排，还有最应景的姜饼小人，小编为你支招圣诞美味DIY，为你最关心的人大展厨艺吧。

香烤小羊排配蔬菜

香烤小羊排配蔬菜

对肉食爱好者而言，一块香嫩的小羊排配上一杯红酒，足以值得感动和回味。冬天也是进食羊肉的好时节，因此这道香烤小羊排配蔬菜非常适合平安夜享用。

做法：

1、羊排洗净对切，用现磨黑胡椒腌制。

2、将面包屑、帕尔玛干酪、香草、红葱、黄油和一只生鸡蛋拌匀备用。

3、豆子放入盐水中煮沸5-7分钟，捞出用冰水浸泡。

4、羊排过热油，撒少许盐调味，然后150度烤制30-35分钟。

5、用盐和黑胡椒为土豆调味，用油煎至金黄色，加入迷迭香。

6、从烤箱取出羊排，刷上香草与芥末酱混合的酱料，220度再烤5分钟，然后裹上锡纸静置。

7、用黄油煎香葱韭，加入豌豆和煮过的豆子，用盐和胡椒调味。

8、将羊排、蔬菜和土豆摆盘。

茄汁扇贝

茄汁扇贝

简单的海鲜料理既容易上手又味道鲜美，能让你快速找到大厨的感觉。爽口酸甜的番茄酱汁搭配鲜甜的扇贝，十分开胃。

做法

1、番茄放入沸水略微焯过，放入冷水冷却，去皮，切块，去籽。

2、用橄榄油煎扇贝肉2-3分钟，翻面后煎至金黄，摆盘待用。

3、将洋葱碎、蒜碎和小块番茄放入锅中略煎，倒入蔬菜高汤煮沸，加少许盐和胡椒调味。

4、将调味汁倒在扇贝上，加现磨胡椒调味。