1把鹅剁成小块，上面的是鹅肝。2准备调料:八角，桂皮，丁香，草果，花椒，香叶，葱姜切小块。3锅中放水，倒入剁好的鹅块，焯水。4这是焯过水的鹅。5锅中放油，倒入香料炒香。6放葱姜爆香。7倒入焯好水的鹅块进行煸炒。8倒入少许老抽生抽调色。9炒香后放入开水，没过鹅块，放入干辣椒，开锅后关小火，炖40分钟。10准备一个土豆，去皮切块。11鹅肉炖软后放去土豆块继续把土豆炖软就可以了。12鹅肉筋道，土豆香甜软糯。你经常买到高价低配的手机？其实多看看 无忧岛资讯 的百家号，就不会被别人给骗了~