赤小豆鸭肉粥具有清热解毒，利水消肿。适用于肝硬化腹水者。[原料]
赤小豆50克，大米100克，鸭肉50克，姜5克，葱5克，盐5克，大蒜10克。赤小豆的功效:用于水肿、脚气；产后缺乳，腹泻、黄疸或小便不利；痔疮，肠痈。鸭肉的功效:用于虚劳骨蒸发热，咳嗽痰少，咽喉干燥；血虚或阴虚阳亢，头晕头痛；水肿，小便不利等。怎么做赤小豆鸭肉粥，如何做赤小豆鸭肉粥[制作]将赤小豆洗净，去杂质，浸泡2小时；鸭肉洗净，去骨，切成肉粒，姜、葱、蒜剁成粒；大米淘洗干净。把大米放锅内，加赤小豆，注入清水600毫升。将锅置武火烧沸，再加入鸭肉、姜、葱、蒜、盐同煮，用文火继续煮45分钟即成。[专家叮嘱]每日1次，每次吃粥100克。俗话说:“三分医，七分养，十分防。”可见养生的重要性。在很多人的意识里只有老人才需要养生，其实不然，养生是条漫长的路，越早走上这条路，受益越多。了解更多中医养生常识请进入：中医养生编辑推荐：是什么让你的腰很受伤?编辑推荐：肾虚药膳编辑推荐：出汗多是什么病的先兆（责任编辑：zxwq）
