陈女士：我小腿骨折，医生让多喝水，多吃碱性食物，这是为什么？

骨科专家解答：骨折患者应多吃“三类”食物：碱性食物、矿物质丰富的食物，以及多喝水。

第一，骨折患者，血液循环不畅通，肌肉会产生大量酸性代谢物，这些酸性物质刺激人体组织器官，使人感到肌肉、关节酸胀，甚至是肌细胞坏死，因此康复期的患者要多食用牛奶、豆制品、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果等碱性食物，以中和体内多余的酸性成分，加快伤口愈合。

第二，是矿物质丰富的食物，多食用蘑菇、海产品、黄豆。含锰最多的是麦片、蛋黄；含铁较多的是动物肝脏、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜等，这些矿物质元素也被称为“综合性”的骨营养素，有意多食用有利于骨折尽快愈合，使骨骼更坚硬。

第三，多喝水，也是为加快体内的酸性成分尽快排出，同时还可多吃菠菜、白菜、芹菜等含纤维素多的蔬菜，以缓解大便干燥。

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